Recept van onze wereldberoemde witte chocolade taart!

Welkom bij Sam’s Cakes. Vandaag neem ik jullie mee in het bakproces van onze wereldberoemde witte chocolade taart. O Voor diegene die denken dat dit een heel ingewikkeld en langdradig recept is, heeft het mis en daar komen jullie vandaag achter!

Onze leveranciers zijn alweer vroeg langs gekomen om ons te voorzien van alle benodigdheden. Natuurlijk willen jullie ook allemaal deze taart maken dus hieronder een lijstje met alle benodigdheden:

- 200 gram tarwebloem

- 1 mespunt zout

- 50 gram witte basterdsuiker

- 8 gram vanillesuiker

- 75 gram ongezouten roomboter

- 1 citroen

- 4 middelgrote eieren

- 500 gram gedroogde blonde linzen

- 400 gram witte chocolade

- 500 gram crème fraîche

- 2 el poedersuiker

En dan nu het recept!

1. zeef de bloem en zout en meng samen met de basterdsuiker boter en vanillesuiker en kneed dit samen tot kruimels.

2.Rasp de gele schil van de citroen en kneed dit samen met 1 ei tot een soepel deeg. Maak hier een bal van en laat deze in vershoudfolie 30 min. in de koelkast rusten.

3. Rol het deeg uit en bekleed de ingevette springvorm met het deeg en zet 30 min. in de koelkast.

4. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bedek de taartbodem met bakpapier en strooi de linzen erop. Bak de bodem 10 min.

5. Verwijder het bakpapier en de linzen en bak de bomen nog eens 5 minuten.

6. Verlaag de oven naar 180 °C.

7. Smelt 300 gram van de chocolade in een kom.

8. Meng dit vervolgens samen met de crème fraîche en voer 1 voor 1 3 eieren toe.

9. Bak dit mengsel 25 min en laat het vervolgens goed afkoelen.

10. Smelt de rest van de chocolade en bestrijk hiermee de taart.

11. Bestrooi de taart als finishing touche met poedersuiker.

12. Mocht je het lekker vinden, strooi er dan nog wat Salted Caramel Crunch overheen.

E voilà ! Super makkelijk dus en mocht je nou niet van witte chocolade houden, maak hem dan gewoon met melk of pure chocolade!